| El proyecto "licores artesanais" nació de una afición común que tenemos desde hace años dos amigas: la elaboración con base de aguardiente de licores tradicionales gallegos. |
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Recopilamos recetas populares, algunas de mucha tradición como el licor café y la aguardiente de hierbas, y otras menos conocidas pero recogidas del saber popular como el licor de hoja de higuera, licor de canela... y las más innovadoras como la de la crema de orujo. |
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Durante años, elaboramos estos licores artesanales para el disfrute de un grupo reducido de familiares y amigos, que nos animaron a participar en el concurso de licores caseros que se convoca todos los años en la famosa y reconocida "Festa da Istoria de Ribadavia", donde obtuvimos diferentes premios. |
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Poco a poco nos fuimos haciendo dueñas de ese saber popular, que junto con un proceso totalmente artesanal y los ingredientes más naturales, obtuvo un resultado que según personas catadores, familiares y amigos, podría tener un alto grado de aceptación en el mercado, tan necesitado de este tipo de productos artesanos. |
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Presentamos ahora estos licores a vuestra consideración y os los ofrecemos en botellas decoradas artesanalmente, pintadas a mano o repujadas en estaño por una de las promotoras de esta iniciativa. |
