El Pazo Tizón y sus viñas están localizados en el Municipio de Boborás, en el conjunto histórico de San Mamede de Moldes, cristianizado por los templarios. El conjunto fue declarado monumento histórico-artístico en 1946.
La historia del Pazo y su viña comienza en el año 1592, con su precursor Bartolomé Rodríguez Tizón , abad de Juvencos.
La renovación actual ha conservado el estilo original de la edificación que es de planta rectangular, casi cuadrada, en dos niveles, la fachada principal, incluye una muralla en sillería de piedra granítica, crucero románico y escudo de armas.
El Pazo Tizón consta de:
- Viñedo de 12 hectáreas para la producción de vino blanco" Extramundi".
- Viñedo de 4 hectáreas para la producción de vino tinto "Pazo Tizón".
El Pazo Tizón y sus viñedos fueron reconstruidos en 1972, en la actualidad el conjunto histórico y su producción vinícola constituye un punto de referencia en la Ruta del Vino Ribeiro.