En el extremo oriental de la Ribera del Duero, donde los viñedos se aferran a suelos franco-arcillosos a casi 900 metros de altitud, nace Silentium Roble, un vino que honra su nombre con una expresión serena pero profunda. Elaborado exclusivamente con Tempranillo (Tinta del País), este tinto refleja el carácter sobrio y elegante de los paisajes sorianos.

La crianza de cinco meses en barricas de roble francés y americano aporta estructura y complejidad sin eclipsar la fruta. En nariz, despliega aromas de fruta roja madura, especias dulces y un sutil fondo balsámico. En boca, es sabroso y equilibrado, con taninos amables y una persistencia que invita a la conversación pausada.

Silentium no busca protagonismo, sino armonía. Es el acompañante ideal para carnes asadas, platos de caza menor o simplemente para disfrutar sin prisa, como quien escucha el murmullo del Duero al atardecer.

Si en Soria se produce un buen vino tinto, ese es Vino Silentium Ribera del Duero de Bodegas Castillejo de Robledo, Soria (Camino de las Bodegas, s/n, Castillejo de Robledo