Almendralejo, 27 de marzo.
El Cava con Denominación de Origen elaborado en los viñedos de Almendralejo fue el protagonista de la cena inaugural del Concurso Internacional de Vinos, Vermuts, Vinagres, Aceites, Espirituosos, Sakes y Shochus (CINVE) 2026, que se celebra en Cáceres del 26 al 29 de marzo.

La presencia del cava extremeño en este evento de referencia internacional refuerza el papel de Almendralejo como enclave singular dentro de la DO Cava, de la que forma parte desde 1983.

Cinco bodegas, un territorio único

Un total de cinco bodegas del municipio pacense integran actualmente la DO Cava:

• Bodegas Dehesa de Arriba (Grupo Martínez Paiva)
• Bodegas Orán S.L.
• Bodegas Romale
• Bodegas López Morenas S.L.
• Bodegas Vía de la Plata S.L.

Estas bodegas se ubican en la zona más meridional y occidental de la denominación, conocida como Viñedos de Almendralejo, dentro de la comarca de Tierra de Barros. Su relieve llano y un clima característico de esta área de la Península Ibérica ofrecen condiciones idóneas para la elaboración de Cava de Guarda, Cava de Guarda Superior Reserva y Cava de Guarda Superior Gran Reserva.

Un cava con historia y proyección

Almendralejo es el único municipio de Extremadura amparado por la DO Cava. Su trayectoria comenzó a principios de los años 80, impulsada por empresarios locales que apostaron por un producto que hoy es imprescindible en celebraciones y actos gastronómicos. Su presencia en la cena inaugural de CINVE 2026 vuelve a situar al cava extremeño en el escaparate internacional.

CINVE: un referente internacional

Con más de veinte ediciones, CINVE se ha consolidado como un punto de encuentro para expertos del sector vitivinícola y gastronómico de todo el mundo. Sus paneles de cata reúnen a profesionales de diversas nacionalidades y ámbitos.

En esta edición, que tiene lugar en Cáceres, se celebran simultáneamente:

• la 22ª edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos,
• la 17ª edición del Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra,
• la 7ª edición de los concursos de Vinagres y Vermuts,
• y la 4ª edición del Concurso Internacional de Sidras.

CINVE continúa apostando por la excelencia, la diversidad y la proyección internacional del sector agroalimentario, contribuyendo a posicionar a Extremadura en el mapa mundial del vino y la gastronomía.