Del 10 al 12 de julio, la Salina de Santa Teresa, en Chiclana de la Frontera, se convertirá en escenario de una cita que une tres elementos esenciales del territorio gaditano: queso, sal y vino. La Asociación Ruta Europea del Queso organiza una feria que reunirá a queserías de distintos territorios españoles en un enclave recuperado y hoy convertido en referente del patrimonio salinero y del turismo de naturaleza.

La feria propone un recorrido por la cultura quesera nacional, pero también por la riqueza enológica del territorio. El programa incluye maridajes con vinos, vermuts, cervezas artesanas y espumosos, además de catas comentadas y experiencias al atardecer frente a las salinas, donde el paisaje se convierte en parte esencial de la degustación.

La elección de la Salina de Santa Teresa refuerza el vínculo histórico entre el queso y la sal, pero también abre un diálogo con el vino como producto identitario de la Bahía de Cádiz. En este entorno natural, el visitante podrá descubrir cómo las elaboraciones queseras de territorios como Mahón-Menorca, Torta del Casar, Zamorano, San Simón da Costa, Castilla-La Mancha, Tentudía o Acehúche encuentran armonías únicas con vinos y espumosos seleccionados para la ocasión.

Además de las catas y maridajes, la feria ofrecerá showcooking, talleres y visitas guiadas por las marismas, configurando una experiencia enoturística que trasciende la degustación para convertirse en un recorrido por los paisajes y culturas alimentarias de España.

Todas las actividades serán gratuitas, con inscripción previa en el punto de información habilitado por la organización.

La cita forma parte de las acciones de la Asociación Ruta Europea del Queso, que trabaja para impulsar el turismo gastronómico y enoturístico desde la calidad, la tradición y la sostenibilidad. Con esta feria, la Bahía de Cádiz aspira a consolidar una propuesta que une vino, queso y paisaje en un enclave único del Parque Natural de la Bahía de Cádiz.