En pleno corazón de Aranda de Duero, bajo la Plaza Mayor y entre los muros de un edificio del siglo XVIII, se esconde uno de los espacios más singulares de la Ribera del Duero: el Centro de Interpretación de la Arquitectura del Vino (CIAVIN). Este centro, inaugurado en 2006, se ha consolidado como un referente cultural y turístico para quienes desean comprender la profunda relación entre el vino, la arquitectura tradicional y la historia de esta tierra vitivinícola.

CIAVIN invita a sumergirse —literalmente— en el legado subterráneo de Aranda, una ciudad que conserva más de 130 bodegas históricas excavadas en su casco antiguo, muchas de ellas datadas entre los siglos XIII y XVIII. A través de maquetas, audiovisuales y piezas originales, el visitante descubre cómo se elaboraba y almacenaba el vino en épocas pasadas, y cómo la arquitectura se adaptó a las necesidades de conservación y producción.

Uno de los espacios más emblemáticos del recorrido es la Bodega de las Ánimas, una antigua bodega restaurada que recrea escenas de trabajo tradicionales con prensas de madera, lagares y zarceras. Además, el centro alberga una impresionante maqueta de Aranda de Duero en el año 1503, que permite comprender la evolución urbana de la ciudad en torno al vino.

Una experiencia cultural y sensorial

CIAVIN no es solo un museo: es una experiencia viva. A lo largo del año, el centro organiza visitas guiadas, talleres de enología, catas comentadas, eventos gastronómicos y actividades para escolares y grupos. También cuenta con una sala de catas y una tienda especializada con una cuidada selección de vinos de la Ribera del Duero.

En 2025, el centro ha renovado su propuesta con herramientas digitales como audioguías interactivas, realidad aumentada y contenidos en varios idiomas (español, inglés y francés), lo que lo convierte en una visita accesible, inclusiva y adaptada a todo tipo de públicos.

📍 CIAVIN – Bodega de las Ánimas
Plaza Mayor, 13 – 09400 Aranda de Duero (Burgos)
☎️ 947 510 476 | ✉️ @email
🌐 Más información en la web oficial de turismo de Aranda de Duero

🕒 Horarios actualizados (2025):

• Visita libre: Lunes a sábado: 11:00–13:00 y 17:00–18:00 Domingos y festivos: 11:00–13:00
• Visitas guiadas: Sábados y domingos: 12:30 y 17:00